1000.menu
07.02.2025, 7:27:40
Плавленый сыр из творога в домашних условиях рецепт фото пошагово и видео Нежный, тягучий, вкуснейший - лучше покупного! Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении представлена привлекательная кулинарная сцена, где на переднем плане виден стеклянный баночка с плавленым сыром. Консистенция сыра нежная и кремовая, с плавными изгибами на поверхности. На заднем плане располагается деревянная разделочная доска с зеленью, создавая гармоничный фон. Цветовая гамма сосредоточена на теплых, аппетитных оттенках. Надписи на изображении подчеркивают, что это рецепт приготовления плавленого сыра из творога в домашних условиях, подчеркивая его нежность и превосходство над магазинными аналогами. В правом нижнем углу заметен логотип "postila.ru", что указывает на источник рецепта, а на фоне также видны свежие ингредиенты, лишний раз акцентируя внимание на натуральности и домашнем подходе к приготовлению. Все это создает уютную и вдохновляющую атмосферу, побуждающую попробовать приготовить этот сыр.
Плавленый сыр из творога в домашних условиях
Ингридиенты
- Творог - 500 гр
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 50 мл
- Сливочное масло - 80 гр
- Сода - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать плавленый сыр из творога в домашних условиях? Подготовьте продукты. Для сыра лучше возьмите домашний рыночный или фермерский творог. Из магазинного в сыре могут остаться нерасплавленные крупинки. Жирность выбирайте минимум 9%. С выбором творога поможет статья по ссылке в конце рецепта. Я готовила половину порции.Шаг 2: Возьмите сотейник с толстым дном — это важно, чтобы сырная масса при варке не пригорела. О тонкостях выбора посуды для приготовления разных блюд читайте в статье в конце рецепта. Выложите в сотейник творог, вбейте яйцо, влейте молоко. Всыпьте соду и соль. Количество соли регулируйте по своему вкусу. Пробейте все продукты вместе погружным блендером. Должна будет получиться однородная густая масса.Шаг 3: Поставьте сотейник с творогом на небольшой огонь. При постоянном помешивании лопаткой начните варить массу.Шаг 4: Она постепенно начнет становиться все жиже и жиже и в итоге превратится в однородную субстанцию. Главное, не забывайте все время активно ее размешивать. Когда это произойдет, добавьте в сыр сливочное масло. Шаг 5: Проварите сыр с маслом до закипания. Затем нагрев выключите.Шаг 6: Перелейте еще горячий сыр в подходящую стеклянную тару и оставьте до полного остывания. Лучше накрыть его сверху пленкой вконтакт, чтобы не образовалась корочка. После остывания уберите сыр в холодильник. Там он станет гуще и полностью стабилизируется. При желании можно добавить в сыр нарезанную зелень, специи по вкусу и т.д.Шаг 7: Подавайте сыр к столу. Приятного аппетита!
Плавленый сыр из творога в домашних условиях рецепт фото пошагово и видео Нежный, тягучий, вкуснейший - лучше покупного!
