povarenok.ru
17.02.2025, 7:59:36
Хлеб с курагой и орехами – кулинарный рецепт Подробнее
Хлеб с курагой и орехами
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Хлопья овсяные — 50 г
- Курага — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Кефир — 250 мл
- Молоко — 150 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Инструкция
- Курагу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить. Муку просеять с солью и разрыхлителем, добавить овсяные хлопья, курагу и орехи. Перемешать. Смешать кефир с молоком, аккуратно влить в муку и вымесить мягкое тесто. Оно будет липким, но ничего страшного. Противень застелить бумагой, выложить тесто, придав ему овальную форму. Ножом сделать на поверхности надрезы. Выпекать при 180*С 35 минут. Завернуть в кухонное полотенце и дать остыть. В мультфильме "Рататуй" говорилось, что хлеб определяется по его корочке - она должна хрустеть. Вот и этот хлеб - хрустящий и очень вкусный.
Хлеб с курагой и орехами – кулинарный рецепт
