1000.menu
23.02.2025, 20:30:10
Запеченные овощи в сметане в духовке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Запеченные овощи в сметане в духовке
Ингридиенты
- Помидоры черри - 150 гр
- Баклажаны - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Кабачки - 1 шт.
- Картошка - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Укроп - 10 гр
- Сметана - 4 стол.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать запеченные овощи в сметане в духовке? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи вымойте в проточной воде и обсушите.Шаг 2: У кабачка отрежьте хвостик и нарежьте его четвертинками. Если у вас молодой кабачок с тонкой нежной кожицей, то обрезать ее не надо, если плод уже вызревший, то кожицу обрежьте и удалите сердцевину с жесткими семенами.Шаг 3: У баклажана срежьте хвостик и также нарежьте четвертинками.Шаг 4: Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте крупными кусочками.Шаг 5: Картофель очистите от кожуры и нарезать средними кубиками.Шаг 6: Возьмите форму для запекания. Нарезанные овощи и целые помидоры черри выложите в подготовленную форму. Шаг 7: Как сделать соус? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Сметану можете брать любой жирности, главное чтобы она была натурная без использования растительных жиров.Шаг 8: Зелень вымойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем. Мелко порубите зелень ножом.Шаг 9: Сметану соедините с чесноком, зеленью и специями. Специи можете использовать любые на ваш вкус.Шаг 10: Перемешайте массу до однородности. Если сметана слишком густая, можно слегка разбавить ее водичкой.Шаг 11: Залейте овощи сметаной. Поставьте форму в заранее разогретую до 180°С духовку и запекайте 40-45 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. Подробнее о работе духовок читайте в статье в конце этого рецепта. Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу при желании присыпав нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Запеченные овощи в сметане в духовке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
