Чизкейк

zoom_in

Самый простой чизкейк – кулинарный рецепт Подробнее

Самый простой чизкейк

Ингридиенты

Печенье (сахарное, можно со вкусом, у меня с топлёным молоком, подойдёт и с шоколадом и со сгущёнкой, как кому больше нравиться) — 260 г
Масло сливочное — 100 г
Сыр сливочный — 250 г
Творог (Любой жирности) — 250 г
Сметана (Любой жирности) — 200 г
Желатин — 20 г
Молоко сгущенное (Можно заменить сахаром или коричневым сахаром) — 150 г
Ванилин (Или ванильный сахар, но тогда возьмите грамм 20) — 0,5 ч. л.

Инструкция

Берём разъёмную форму D от 20 до 28 см, дно застелить бумагой для выпечки и прямо здесь измельчить печенье в крошку. Сливочное масло растопить и смешать с печеньем. Плотно утрамбовать и поставить в холодильник. Взбить сливочный сыр, сметану и сгущённое молоко. Добавить творог и ещё раз хорошо взбить. В это время развести желатин в 200-300 мл воды на плите, не доводя до кипения. Вылить желатин ко всему остальному, добавить ванилин и всё перемешать. Достаём основу из холодильника, выливаем верхний слой и снова ставим на 3 часа, а лучше на ночь. После того, как чизкейк застыл, достаём его из формы, подаём к столу, приятного аппетита.

Самый простой чизкейк – кулинарный рецепт