1000.menu
28.02.2025, 18:14:22
Кофейный кекс с корицей и орехами рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Кофейный кекс с корицей и орехами
Ингридиенты
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 0.5 стак.
- Сметана - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Кофе растворимый - 2 стол.л.
- Вода - 4 стол.л.
- Сливочное масло - 55 гр
- Молотая корица - 0.75 стол.л.
- Грецкие орехи - 60 гр
- Разрыхлитель - 6 гр
- Пшеничная мука - 1 стак.
Инструкция
- Шаг 1: Ингредиенты.Шаг 2: Растворимый кофе заливаем кипятком и даем остыть.Шаг 3: Грецкие орехи измельчаем не очень мелко.Шаг 4: Яйца взбиваем с сахаром и солью до однородности.Шаг 5: Добавляем сметану, еще раз взбиваем.Шаг 6: Добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем. Шаг 7: Всыпаем просеянную и смешанную с разрыхлителем и корицей муку, хорошо перемешиваем.Шаг 8: Вливаем остывший кофе, перемешиваем.Шаг 9: Всыпаем измельченные орехи, перемешиваем до однородности. Тесто по густоте похоже на сметану.Шаг 10: Выливаем тесто в форму для выпечки. По необходимости застилаем ее промасленным пергаменом.Шаг 11: Выпекаем кекс в разогретой до 180-190 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверяем деревянной лучинкой. Если сухая, значит, можно вынимать. Готовый кекс полностью остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!
Кофейный кекс с корицей и орехами рецепт с фото пошагово - 1000.menu
