1000.menu
02.03.2025, 22:19:40
Свинина в духовке с сыром и помидорами рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Свинина в духовке с сыром и помидорами
Ингридиенты
- Свинина - 600 гр
- Твёрдый сыр - 200 гр
- Помидоры - 3 шт.
- Сметана - 80 гр
- Чеснок - 2 зубч.
- Петрушка - 10 гр
- Растительное масло - 10 гр
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать свинину в духовке с сыром и помидорами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину выбирайте без костей. Удобно использовать свиной окорок или карбонат. Сметана может быть любой жирности. Сыр также выбирайте на свой вкус.Шаг 2: Свинину нарежьте поперек волокон на порционные кусочки толщиной, примерно, по 1-1,5 см. и немного отбейте кухонным молоточком.Шаг 3: Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Смажьте её растительным маслом и выложите кусочки отбитого мяса. Посыпьте солью и специями. В качестве специи достаточно будет молотого перца.Шаг 4: Сыр натрите на терке. Немного отложите отдельно для посыпки. Петрушку мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте сыр, сметану, петрушку и чеснок. Шаг 5: Получившуюся сырную массу равномерно намажьте по подготовленным кусочкам мяса.Шаг 6: Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Разложите нарезанные помидоры по мясу.Шаг 7: Сверху посыпьте отложенным тертым сыром. поставьте мясо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекайте около 35-40 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. Подробнее о работе духовок читайте в отдельной статье в конце рецепта..Шаг 8: За это время в форме появится сок и часть его успеет испариться. Сыр не только расплавится, но и немного подрумянится. Готовое мясо извлеките из духовки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Свинина в духовке с сыром и помидорами рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
