1000.menu
03.03.2025, 17:15:03
Постный кекс в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении представлена аппетитная сервировка постного кекса, лежащего на деревянной разделочной доске. Кекс нарезан на несколько ровных ломтиков, демонстрирующих его воздушную текстуру с легкими пористыми отверстиями. Рядом на белой ткани расположены свежие клубника и голубика, придающие картине свежесть и контраст с насыщенным коричневым цветом выпечки. Под доской просматривается текстура деревянного стола, создающего уютную и домашнюю атмосферу. В правом верхнем углу, слегка размытым фоном, видна белая чашка с тёмным напитком, предположительно кофе или чай, что добавляет ощущение утренней трапезы. Естественное освещение создаёт мягкие тени и подчёркивает текстурные особенности предметов на переднем плане. Комбинация свежих фруктов и ароматного хлеба символизирует здоровое питание, что подчеркивает надпись "Постный кекс в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu".
Постный кекс в духовке
Ингридиенты
- Пшеничная мука - 2 стак.
- Сахар - 0.5 стак.
- Подсолнечное масло - 0.5 стак.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Мёд - 2 стол.л.
- Сода - 1.5 чайн.л.
- Лимонный сок - 1.5 чайн.л.
- Вода - 250 мл
Инструкция
- Шаг 1: Как испечь постный кекс в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Растительное масло берите рафинированное без запаха. Заранее включите духовку на 160 градусов. В глубокую миску налейте тёплую фильтрованную воду. Налейте в миску подсолнечное масло, насыпьте сахар и добавьте щепотку соли. Соль сделает вкус готового кекса более ярким.Шаг 2: Жидкий мед влейте в миску. Если у вас засахаренный мед, то его нужно растопить на водяной бане. Для этого возьмите два ковшика, один чуть больше другого. В меньший выложите мед, а в больший налейте воду примерно на треть-две от общего объема. Затем поставьте ковшики один в другой и грейте на среднем огне, постоянно помешивая мед. Он не пригорит, просто при помешивании быстрее станет жидким.Шаг 3: Прямо в миску частями просейте пшеничную муку высшего сорта. Это поможет кексу лучше подняться. Венчиком перемешивайте тесто до однородности. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Ориентир - консистенция теста. Оно должно быть примерно как сметана средней жирности. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Шаг 4: Вот так выглядит мое тесто - оно довольно густое и держит бороздку от венчика. Добавьте в тесто соду и лимонный сок и сразу же размешайте венчиком. Вмешивать нужно по всему объему теста, так как от этого зависит, равномерно поднимется кекс или нет. О всех нюансах работы с содой читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецептаШаг 5: Возьмите две формы и смажьте дно подсолнечным маслом. Тесто разделите пополам и вылейте в формы до половины высоты. Выпекайте кексы в разогретой до 160 градусов духовке около 30 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовность можно проверить зубочисткой - воткните её в середину кекса и сразу выньте. Если она сухая, значит кекс готов.
Постный кекс в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu
