1000.menu
04.03.2025, 7:32:56
Гнезда с фаршем в духовке с грибами рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Гнезда с фаршем в духовке с грибами
Ингридиенты
- Фарш мясной - 500 гр
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 гр
- Маринованные огурцы - 50 гр
- Творожный сыр - 100 гр
- Растительное масло - 20 гр
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать гнезда с фаршем в духовке с грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно брать из любого вида мяса. Это может быть свинина, курица, говядина или комбинированный фарш. Я буду готовить из свинины. Лучше всего приготовить фарш самостоятельно, но если нет такой возможности, то можно купить и готовый.Шаг 2: Мясной фарш смешайте с яйцом, солью и специями до однородного состояния. Немного отбейте мясную массу о дно чаши, чтобы фарш стал плотнее. Благодаря этому гнезда не будут разваливаться при запекании.Шаг 3: Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте.Шаг 4: Грибы хорошо промойте в проточной воде, обсушите и не очень мелко нарежьте.Шаг 5: В горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его в течение минуты до прозрачности. Затем добавьте в сковороду грибы. Все перемешайте и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут. За это время испарится вся влага, а грибы уменьшатся в размере. Шаг 6: Маринованные огурцы мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Соедините обжаренные грибы и огурцы. Добавьте творожный сыр. Можно добавить немного соли, но учитывайте, что огурцы соленые. Все смешайте.Шаг 7: Форму для запекания смажьте растительным маслом. Из фарша слепите небольшие шарики и сделайте в них углубление.Шаг 8: В каждое мясное гнездышко выложите подготовленную начинку. Чем больше поместится начинки, тем вкуснее получится. Поставьте мясные гнезда в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.Шаг 9: Готовые гнездышки станут слегка подрумяниваться. Из мяса выделится сок и частично запечется. Готовое блюдо извлеките из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Гнезда с фаршем в духовке с грибами рецепт с фото пошагово - 1000.menu
