povarenok.ru
28.03.2025, 12:02:38
Запеканка с брокколи и творогом – кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка с брокколи и творогом
Ингридиенты
- Брокколи — 300 г
- Творог — 200 г
- Молоко — 50 мл
- Мука кукурузная — 15 г
- Хлопья овсяные — 15 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр мягкий (у меня моцарелла) — 80 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 2 щепот.
- Орех мускатный — 1 щепот.
Инструкция
- Приготовить ингредиенты. Духовку включить для разогрева на 180*. Брокколи разобрать на соцветия, ополоснуть под проточной водой и выложить в форму размером ~ 24 см. Смешать творог с молоком и яйцами, пробить блендером до однородности. Добавить кукурузную муку и овсяные хлопья, посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха, перемешать. Залить брокколи смесью творога, посыпать сыром. У меня моцарелла, подойдёт гауда или эменталлер. Выпекать 30-35 минут до зарумянивания. При таком приготовлении брокколи остаётся немного хрустящей, если вы любите мягкую, советую отварить её 2-3 минуты.
Запеканка с брокколи и творогом – кулинарный рецепт
