povarenok.ru
05.04.2025, 10:24:29
Салат "Загадка для гостей" – кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Загадка для гостей"
Ингридиенты
- Индейка (голень индейки варено-копчёная ТМ Индилайт) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Крахмал — 2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Огурец — 1 шт
- Вода — 2 ст. л.
Инструкция
- Для приготовления салата берём варено-копчёную голень индейки. У меня ТМ Индилайт. Отделяем филе индейки от кости и нарезаем кубиками. Готовим яичные блинчики. Разбиваем по одному яйцу. На каждое яйцо добавляем 1 ч. л. крахмала, 1 ст. л. воды, соль по вкусу. Взбалтываем вилкой. Горячую сковороду смазываем растительным маслом, выливаем омлетную смесь. Жарим блинчик 1 минуту на большом огне, переворачиваем, доводим 1 минуту до готовности. Также повторяем выпечку второго блинчика. Убираем блинчики остывать. Лук режем перьями или полукольцами, обжариваем на той же сковороде, добавив масло. Жарим лук до золотистости на среднем огне. Кладём обжаренный лук к порезанной копчёной индейке. Остывшие яичные блинчики режем полосками или кусочками, кладём в салат. Добавляем консервированную кукурузу. Кладём в салат майонез, выдавливаем чеснок, добавляем рубленный укроп. Перемешиваем салат. Для украшения салата огурец нарезаем с помощью овощечистки тонкими слайсами. Сворачиваем слайсы в рулетики, кладём сверху салата. Салат можно подавать сразу. Всего доброго в Новом году!
Салат "Загадка для гостей" – кулинарный рецепт
