Расшифровка пищевых добавок
Согласно Закону РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», государственный предупредительный и текущий санитарный надзор осуществляется органами санитарно-эпидемиологи­ческой службы. 
Безопасность применения ПД в производстве пищевых продуктов регламентируется документами Минздрава России.