povarenok.ru
28.04.2025, 7:43:31
Серый хлеб с семечками на кефире – кулинарный рецепт Подробнее
Серый хлеб с семечками на кефире
Ингридиенты
- Мука ржаная — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (У меня мука 1 сорта) — 400 г
- Кефир — 250 мл
- Вода — 120 мл
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 2,5 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Семена льна — 1,5 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 3 ст. л.
- Тмин — 1 ст. л.
Инструкция
- Просеять муку. Положить все указанные ингредиенты в хлебопечку согласно инструкции. У меня сначала сухие, затем влажные. В процессе замеса теста я наблюдаю за приготовлением " колобка". Иногда бывает, что нужно добавить или муки, или жидкости. Приготовить специи и семечки. Семечки подсолнуха я не обжариваю. Вы можете это сделать. Положить семечки в отсек для сыпучих продуктов и установить режим "Основной с изюмом". У меня он длится 4 часа. Тесто в процессе подъёма. По окончании процесса получается вот такой хлеб. Остудить на решетке. Разрез хлеба после полного охлажения. Приятного аппетита!
Серый хлеб с семечками на кефире – кулинарный рецепт
