

edimdoma.ru
15.05.2025, 9:59:38
Кулебяка с форелью 2025 один из лучших домашних рецептов. Узнайте все секреты приготовления вкусного блюда в домашних условиях с пошаговыми фото. Простые рецепты для каждого дня на EdimDoma.ru Подробнее
Кулебяка с форелью
Ингридиенты
- 400 г пшеничная мука
- 250 г маргарин «Пышка»
- 100 мл вода
- 2 шт. яичные желтки
- 10 г дрожжи сухие
- 10 г сахар
- 5 г соль
- 500 мл молоко
- 160 г пшеничная мука
- 2 шт. яйца куриные
- 25 г сахар
- 20 мл растительное масло
- ½ ч. л. соль
- 500 г форель филе
- 125 г рис
- 4 шт. яйца куриные
- 3 веточки укроп
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 шт. яйца куриные
Инструкция
- Для приготовления пирога понадобятся такие ингредиенты.
- Для теста разведите дрожжи в теплой воде, добавьте 2 щепотки сахара и соль, перемешайте и оставьте до образования пышной пены.
- Муку и маргарин «Пышка» измельчите в крошку. Это можно сделать на рабочей поверхности с помощью ножа или в глубокой миске с помощью стационарного миксера и насадки для смешивания.
- Когда дрожжи дадут обильную пену, добавьте в них яичные желтки, оставшийся сахар и соль. Аккуратно перемешайте до однородности.
- Соедините дрожжевую смесь с крошкой из муки и маргарина «Пышка» и быстро замешайте однородное тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
- Приготовьте блины из указанных ингредиентов.
- Для начинки отварите куриные яйца вкрутую, очистите от скорлупы, измельчите и смешайте с готовым рисом и рубленой зеленью. Приправьте по вкусу. Филе форели произвольно измельчите и также посыпьте солью и перцем.
- Достаньте рубленое дрожжевое тесто на маргарине «Пышка» из холодильника и разделите на две равные части. Раскатайте каждую в пласт толщиной 5 мм.
- Выложите на один пласт начинку из риса и форели, отделяя каждый слой блинами.
- Накройте вторым пластом и заверните края теста. Накройте заготовку полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Этого времени хватит, чтобы разогреть духовку до 180°С.
- Смажьте кулебяку взбитым яйцом и отправьте в духовку на 30 минут.
- Подавайте сразу после выпекания.
Кулебяка с форелью 2025 один из лучших домашних рецептов. Узнайте все секреты приготовления вкусного блюда в домашних условиях с пошаговыми фото. Простые рецепты для каждого дня на EdimDoma.ru