povar.ru
2 недели 4 дня назад
Клубнично-сметанное желе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Клубнично-сметанное желе
Ингридиенты
- Клубника 250 грамм
- Молоко 150 мл
- Ванильный сахар 10 грамм
- Желатин 15 грамм
- Сахар 100 грамм
- Сметана 20-25% 400 грамм
Инструкция
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубнично-сметанного желе. Замочите желатин в холодном, кипяченом молоке и оставьте на 30-40 минут для набухания. Ягоды переберите и сполосните. Удалите хвостики и дайте высохнуть. Сметану смешайте с сахаром и перемешайте. Дайте постоять10 минут, чтобы сахар растаял и снова перемешайте. Желатин растопите на водяной бане и остудите. Смешайте сметану и желатин до однородности. В форму налейте 1/3 сметаной массы и утопите в ней половину клубники. Если ягоды крупные как у меня, разрежьте их пополам. Уберите в морозильную камеру на 7-10 минут до застывания слоя. Выложите оставшуюся клубнику и залейте ее еще 1/3 сметаной массы. Уберите в морозилку еще на 7 минут, чтобы слой схватился. Залейте все оставшейся смесью и уберите в холодильник на 3-4 часа до полного застывания. Разрежьте клубнично-сметанное желе на порции и подавайте. Приятного аппетита!
Клубнично-сметанное желе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
