1 Выложить творог в глубокую кастрюлю. Инструмент Кастрюля
2 Добавить 0,5 чайной ложки соли.
3 Добавить 0,5 чайной ложки соды.
4 Влить 1 столовую ложку лимонного сока.
5 Пробить массу блендером до однородности.
6 Оставить на 1 час.
7 Влить теплое молоко.
8 Влить растопленное масло.
9 Хорошо перемешать венчиком. Инструмент Венчик
10 Поставить творожную массу на водяную баню.
11 Всыпать прованские травы. Нагревать на водяной бане 7–10 минут, постоянно помешивая.
12 Вылить расплавленный сыр в стеклянные емкости. Дать остыть и поставить в холодильник на 1 час.
13 Подавать, намазав на ломтик хлеба.

Плавленый сыр с прованскими травами, пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Закуски. «Еда»