rutxt.ru
1 неделя 1 день назад
Овсяное печенье с кокосовой стружкой: 10 фото в рецепте Подробнее
Овсяное печенье с кокосовой стружкой
Ингридиенты
- овсяные хлопья быстрого приготовления - 150 г;
- кокосовая стружка - 80 г;
- мука - 150 г;
- сахар - 120 г;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- разрыхлитель - 1 ч. л.;
- соль - щепотка;
- сода - 0, 5 ч. л.
- сливочное масло - 130 г;
- мед - 1 ст. л.;
- вода - 50 мл.
- Из указанного количества ингредиентов получается 29-30 печенюшек.
Инструкция
- Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты (муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку, ванильный сахар, сахар, соль, соду, разрыхлитель), хорошо перемешайте.
- Отдельно растопите сливочное масло (можно воспользоваться микроволновкой или растопить на водяной бане), добавьте мед и воду, перемешайте.
- Сразу же горячей масляной смесью залейте смесь сухих ингредиентов, перемешайте при помощи столовой ложки до однородности.
- Тесто для овсяно-кокосового печенья готово. Оно хорошо лепится, смачивать ладони водой или маслом для формирования печенья нет необходимости.
- Сформируйте из теста небольшие шарики, размером с грецкий орех, скатав их между ладошками. Сформированное печенье положите на противень, застеленный пергаментом, на значительном расстоянии друг от друга (примерно, 3-4 см), так как в момент выпечки печенье значительно увеличивается в размере. Придавливать его сверху нет необходимости, оно само примет красивую форму. На фото печенье лежит близко, особенно в центре. Не повторяйте эту ошибку.
- Поставьте противень с заготовками в заранее разогретую духовку. Выпекайте овсяное печенье с кокосовой стружкой при температуре 170 градусов около 15-20 минут (до красивого румянца). Горячее печенье будет мягким, поэтому сразу с пергамента его не снимайте, а дайте слегка остыть.
- Чуть остывшее печенье покрывается тоненькой корочкой сверху, но остается очень нежным и мягким внутри. Выпечка получается очень вкусной, подавать её можно с молоком, чаем или кофе.
- Ну и конечно же структура овсяно-кокосового печенья в разломе.
- Несмотря на то, что в составе нет яиц, овсяное печенье с добавлением кокосовой стружки получается очень вкусным. Обязательно его приготовьте и порадуйте семью домашней выпечкой!
- Вкусных и приятных моментов!
Овсяное печенье с кокосовой стружкой: 10 фото в рецепте
