povarenok.ru
2 дня 8 часов назад
Хлеб "Воздушный" – кулинарный рецепт Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении видна аппетитная выпечка – две буханки хлеба с румяной корочкой, усыпанной белыми семенами кунжута. Хлеб лежит на деревянной доске, создавая уютную атмосферу домашнего хлебопечения. В качестве фона используется яркий и красочный текстиль с изображением жёлтых и чёрных узоров в народном стиле, что добавляет изображению теплоты и колорита. Буханки хлеба имеют аккуратную прямоугольную форму с чуть округлыми краями, свидетельствуя о качественном приготовлении. Свет падает равномерно, подчёркивая текстуру хлебной корки и блеск семян. Изображение вызывает чувство гостеприимства и домашнего уюта, передавая атмосферу традиционной кухни. Несколько видимых надписей и декоративных элементов вносят завершённость в композицию снимка.
Хлеб "Воздушный"
Ингридиенты
- Крупа кукурузная (или полента) — 50 г
- Хлопья овсяные — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 25 г
- Соль (с небольшой горочкой) — 1 ч. л.
- Крахмал картофельный (без горки) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
- Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
Инструкция
- !! Кукурузную крупу измельчить в кофемолке до мелкой крупки. До состояния муки доводить НЕ НУЖНО!!! Просеять пшеничную муку. Отмерить нужное количество: овсяных хлопьев, измельчённой кукурузной крупы, сахара, соли, картофельного крахмала и дрожжей. Перемешать. Взболтать воду и растительное масло, влить в мучную смесь и замесить тесто. Затем скатать колобок, накрыть чистым полотенцем или затянуть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место для подъёма. Поднявшееся тесто обмять, разделить на две равные части, скатать колобки и уложить в смазанные маслом формы. Накрыть сухим полотенцем или пищевой плёнкой и поставить на расстойку. В этот раз специально взвесила колобки. Тот, что слева весил на два грамма меньше правого. (Если весы меня не обманули😀) Смазать верх растительным маслом, посыпать кунжутом и выпекать хлеб в заранее разогретой до 180°С духовке до готовности. У меня хлебушек был готов через 33 минуты. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Готовый хлебушек остудить на решётке или деревянной доске.
Хлеб "Воздушный" – кулинарный рецепт
