Скриншот-21-06-2025 18:55:20.jpg

На изображении представлен текст, посвящённый алкализированному какао. Верхняя часть изображения включает фото десертов с шоколадным верхом на белой тарелке, создавая контраст с плиточным фоном. Основной текст расположенный ниже, имеет белый фон и написан на русском языке, детали которого освещают процесс алкализации какао, проведенный с целью улучшения растворимости и вкуса какао-порошка. В тексте упоминается Конрад Йоханнесен, который в 1825 году предложил этот метод обработки. Текст детализирует преимущества метода, такие как интенсивный аромат и улучшенные вкусовые качества. Также обсуждается разрушение грибков в процессе, в результате которого получается очищенный и насыщенный шоколадным вкусом продукт. Приводится пример какао-порошка Extra Brute от бельгийского производителя Barry Callebaut. В завершение, текст заверяется в натуральности и пользе алкализированного какао. В правом нижнем углу в выделении находится надпись "Скриншот-21-06-2025 18:55:20.jpg". На фоне изображения создаётся атмосферу информационной насыщенности и акцента на гастрономической культуре, придающей дополнительный культурный контекст представленным продуктам.