1000.menu
03.07.2025, 20:08:23
Сыр камамбер в духовке с багетом рецепт фото пошагово и видео Впечатлит даже самого взыскательного гурмана! Подробнее
Сыр камамбер в духовке с багетом
Ингридиенты
- Белый хлеб - 150 гр
- Камамбер - 250 гр
- Сливочное масло - 30 гр
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Розмарин - 1 шт.
- Мёд - 1 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как запечь сыр камамбер, запеченный в духовке с багетом? Подготовьте продукты. Кроме багета вы можете взять любой другой белый хлеб — чиабатту, как у меня, круглый каравай, булочку, даже батон. Выбирайте размер под количество сыра. Розмарин подойдет как свежий, так и сухой.Шаг 2: Сразу включите разогреваться духовку. Режим выставите конвекция, температура 200°С. У свежего розмарина оборвите "иголочки", твердые стебли выбросите. Нарежьте розмарин на мелкие кусочки.Шаг 3: В сотейник положите сливочное масло, следом влейте оливковое. Поставьте сотейник на небольшой огонь и дождитесь, пока сливочное масло не растопится. Затем всыпьте в смесь масел нарезанный розмарин и выдавите очищенные дольки чеснока. Верните сотейник с маслом на огонь и проварите одну минуту.Шаг 4: По всему верху багета (или чиабатты) сделайте разрезы крест-накрест по диагонали. Не прорезайте полностью хлеб, только верхний слой, сантиметра на 2 в глубину.Шаг 5: Возьмите подходящую форму для запекания. Дно застелите пергаментом. Выложите на бумагу хлеб. Полейте его ароматным маслом, вливая его чайной ложечкой в разрезы. Шаг 6: Головку сыра разрежьте сначала на дольки шириной 1см, а их уже нарежьте на ломтики шириной 2-3 см. Вместо камамбера можно использовать сыр бри. Как правильно заменять различные виды сыров читайте в статье по ссылке под шагами.Шаг 7: Вставьте получившиеся кусочки сыра в разрезы на хлебе.Шаг 8: Полейте хлеб сверху жидким медом и оливковым маслом. Если мед у вас стал густым, то поставьте банку с ним в горячую воду на несколько минут — мед расплавится.Шаг 9: Запекайте батон в разогретой духовке 10-15 минут, до расплавления сыра. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовый батон достаньте из духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.Шаг 10: Подавайте багет с сыром камамбер и чесноком к столу в горячем виде. Что сочетается с сыром камамбер? Закуску можно дополнить кислыми ягодами, грецкими орехами. Из напитков отлично подойдёт шампанское. Приятного аппетита!
Сыр камамбер в духовке с багетом рецепт фото пошагово и видео Впечатлит даже самого взыскательного гурмана!
