povarenok.ru
26.07.2025, 12:25:39
Шоколадно-коньячная помадка – кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадно-коньячная помадка
Ингридиенты
- Шоколад темный — 200 г
- Молоко сгущенное (примерно 1/4 часть банки) — 100 г
- Коньяк (или ликер "Бейлиз") — 50 г
- Масло сливочное — 20 г
- Фундук (или фисташки несолёные) — 50 г
- Печенье (у меня "Детское") — 75 г
- Маршмеллоу — 100 г
- Шоколад белый (для украшения) — 50 г
Инструкция
- Разломанный шоколад, коньяк, масло сливочное, сгущенное молоко положить в ковшик и поставить на паровую баню. Постоянно мешать деревянной лопаточкой, пока не растает шоколад и смесь не превратится в однородную массу. Снять с огня. Добавить в смесь орехи, измельченное печенье, нарезанное маршмеллоу. Всё аккуратно перемешать и вылить в силиконовую форму (я её не стала застилать бумагой для выпечки, так как и без неё застывшая масса прекрасно выпрыгнула из формы). Если у Вас форма не силиконовая, то, конечно, её нужно застелить бумагой для выпечки. Шоколадную массу нужно хорошо утрамбовать ложкой в форме, чтобы не осталось пустот (как у меня). Размер формы 8х20 см. Форму поставить в холодильник, чтобы шоколадная масса хорошо застыла. Белый шоколад растопить и нанести им тонкие полоски по всему шоколадному изделию и снова на время убрать в холодильник. Ну и всё, наслаждайтесь!!! Да, я вот тут ещё подумала (умная мыслЯ приходит опослЯ), можно было бы в массу ещё добавить кусочки белого шоколада.
Шоколадно-коньячная помадка – кулинарный рецепт
