Шаг 1: Как сделать чанахи классические в кастрюле из говядины с овощами? Сразу подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Овощи при необходимости почистите и сполосните.Шаг 2: У баклажанов отрежьте кончики, порежьте крупными кусками и залейте холодной водой. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 15 минут. Слейте жидкость, промойте баклажаны и откиньте на сито, чтобы вода стекла.Шаг 3: Говядину сполосните, обсушите и порежьте средними кусками. В кастрюлю с толстым дном положите половину сливочного масла и говядину. Какую говядину лучше всего взять для приготовления и как выбрать кастрюлю читайте в отдельных статьях под рецептом.Шаг 4: Почищенный картофель разрежьте на 2-4 части, а мелкий можно оставить целиком. Положите картошку сверху мяса. Какая картошка лучше всего подойдет для рецепта, найдете в статье под шагами ниже.Шаг 5: Добавьте подготовленные баклажаны. Шаг 6: Помидоры разрежьте на крупные части и положите в кастрюлю.Шаг 7: Репчатый лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу с овощами.Шаг 8: Все посолите, поперчите, посыпьте специями, сухой кинзой, резаный чеснок и положите сверху оставшееся сливочное масло. Кастрюлю закройте и дайте постоять 5-10 минут, чтобы овощи пустили сок или влейте 2-3 столовые ложки воды.Шаг 9: Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите все, не перемешивая, в течение примерно 1,5-2 часа, до готовности говядины. Готовое чанахи снимите с огня, аккуратно разложите по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте на стол.Шаг 10: Чанахи классические в кастрюле из говядины с овощами готово. Приятного аппетита.

1000.menu

Вкусные чанахи из говядины по-домашнему — готовим в кастрюле - 1000.menu