Кому нужна диета без глютена. Безглютеновая диета — это система питания, при которой исключаются все продукты, содержащие белок глютен. Она изначально была разработана для людей с определенными заболеваниями, но сейчас привлекает и внимание тех, у кого непереносимости глютена нет. Разбираемся, с чем связана популярность безглютенового питания в последние годы, как правильно соблюдать такую диету и кому она нужна