Специалист Джабакова рассказала, почему нельзя размораживать мясо в воде. Старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Анна Джабакова рассказала, что размораживание мяса в воде может негативно сказаться на качестве продукта. Читать далее