TVCook: пошаговые рецепты c фото Подробнее

Рецепт салата ‘Шишка’ с курицей и миндалем

Ингридиенты

Куриное филе 400 г
Морковь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Куриные яйца 4 шт.
Консервированные шампиньоны 350 г
Сыр твердый 200 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паприка молотая по вкусу
Миндаль 300 г
Растительное масло 2 ст. л.

Инструкция

Подготовьте все ингредиенты для салата. Обратите внимание на свежесть и качество продуктов.
Начните с курицы. Выберите между филе или грудкой, или используйте копченую курицу. Отварите курицу целиком, затем нарежьте кубиками, или нарежьте на куски перед обжариванием в небольшом количестве растительного масла. Добавьте специи, если любите пикантный вкус.
Положите морковь, картофель и яйца в кастрюлю. Добавьте воду и варите до готовности. Охладите.
Очищенные яйца натрите на крупной терке. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками или натрите на терке.
Используйте консервированные шампиньоны, нарезав их кубиками или ломтиками. Также натрите твердый сыр на крупной терке.
Начните компоновать салат.
На плоском блюде сформируйте первый слой из куриного филе, придавая форму шишки. Посолите, поперчите, смажьте майонезом. Затем выкладывайте картофель, грибы, морковь и яйца, каждый слой солите, перчите и смазывайте майонезом. Завершите слоем из сыра, смешанного с майонезом.
Украсьте салат миндалем, втыкая его в поверхность, чтобы создавалась иллюзия чешуек шишки. Затем поставьте салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки и охлаждения.
Перед подачей украсьте салат веточкой хвои для аромата. Подайте на праздничный стол, получая комплименты от гостей.

tvcook.ru

Салат "Шишка" / Куриные салаты / TVCook: пошаговые рецепты c фото