Технолог Беляева назвала какао-масло главным ингредиентом шоколада. Преподаватель колледжа РОСБИОТЕХ, шоколатье, шеф-кондитер, бренд-шеф, технолог кондитерского производства Инга Беляева рассказала, что главным ингредиентом шоколада является какао-масло. Читать далее