povarenok.ru
10 часов 20 минут назад
Курица на сковороде а-ля шашлык – кулинарный рецепт Подробнее
Курица на сковороде а-ля шашлык
Ингридиенты
- Бедро куриное — 5 шт
- Соевый соус (от ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Вино белое полусладкое — 2 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Соль
- Лук зеленый
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Куриные бедрышки нарезать на небольшие кусочки. В кастрюлю налейте воды, всыпьте соль (немного, курочка потом будет обжариваться еще в соевом соусе), доведите до кипения, положите кусочки курочки и отварите в течение 8 минут. Приготовим соус: смешаем соевый соус, вино, коньяк и сахар. В сковороде разогреем растительное масло, добавим нашу отваренную курочку. Зальем соусом. Добавим нарезанный зеленый лук. Обжарим на сковороде, помешивая, на среднем огне, пока жидкость не испарится, а кусочки курочки подрумянятся. Курочка получается очень сочная, я подавала с рисовой лапшой.
Курица на сковороде а-ля шашлык – кулинарный рецепт
