Завтраки. | Людмила Ланская | Рецепты простой и вкусной еды на Постиле

На фотографии перед нами открывается гастрономическая симфония двух миров, будто соперничающих за внимание гурманов. Сверху торжествует золотистая, сковородой лелеемая тортилья, чьи слои тонки и отзывчивы, как струны арфы. В её сердцевине — нежность картофеля, согретая объятием яиц, как вспоминание о солнечной Испании. Внизу же — интонация другого времени и места: лепёшка, не лишённая изящества. На деревянной доске, окружённой тюльпанами, раскладывается она в секрцию, напоминая полумесяцы восточных орнаментов. Её переполняют зелень и сыр, словно спрятанное письмо на кухонной карте ароматов, что волшебно смешиваются с густотой красного соуса, манящего своей пряностью. В этом кулинарном контрапункте ощущается противостояние и гармония, страсть и покой, словно диалог, который мы слышим в прерывистых толчках ветра среди уличной суеты.