Академик Тутельян: «идеальный» белок содержится в мясе и рыбе. Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, заведующий кафедрой гигиены питания и токсикологии Института профессионального образования Сеченовского университета, академик РАН Виктор Тутельян рассказал, что наиболее полезный белок со всеми необходимыми аминокислотами содержится в мясе, рыбе, яйцах, молоке и молочных продуктах. Читать далее