Свекольная икра, идеальный вкус | Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария | Дзен

Вместе с ароматом малины, лето возвращается в кухню, где на покрытой солнечными бликами поверхности уютно разместились банки с этим густым, красным творением. Джем словно карминовое море разливается над хрустящими ломтиками хлеба, приглашая в утренний ритуал сладкого пробуждения. В этом эликсире заключены тайны садов, смех детей и тёплое объятие бабушки, чьи руки знают тайный язык вкуса. Глубокий малиновый цвет, как памятник уходящему солнцу, танцует под луной растопленным в окне. Каждый кусочек — как музыкальная фраза, наполняя пространство звуками радости. Здесь, в этом гармоничном моменте, кончается утрата зимы, и начинается праздник изобилия. Шум варочной плиты смешивается с лёгким шелестом полотенца, разбросанные по столу цветы словно подданные одной великой императорской земле — земле вкусов и ароматов, где царствует настоящее удовольствие.