В Роскачестве назвали основные нарушения в заведениях общепита. Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко рассказала, что нарушения принципов пищевой безопасности в заведениях общепита приводят к тяжёлым последствиям, что подтверждают недавние случаи массовых отравлений. Читать далее