Чинцуко (японское печенье с мисо-пастой)

печенье

миса

паста

японский

печенья

пасты

Печенье мягкое с тонкой хрустящей корочкой.Но не такое как на фото.За счет пасты мисо,приобрело кофейный оттенок.Вместо соды-разрыхлитель.Сахар-80гр.+10гр.ванильн.сах.Мисо-20гр.Белок был пастеризованный в бутылке-30гр.Масло взбить с сах.и мисо до пышности,доб.белок,взбить.Если тесто липкое,можно доб.еще чуть чуть муки.В холоде лучше подержать около часа.Вышел полный средний поднос печений.

Пожаловаться

Чинцуко (японское печенье с мисо-пастой)

Чинцуко (японское печенье с мисо-пастой)

Комментарии