Разогреть духовку до 205°C. Сделать продольный разрез на батате и запекать 35-45 минут. Точное время будет зависеть от размера батата. Если его чем-нибудь проткнуть, он будет мягким.
Обжарить лук и чеснок на кокосовом масла 5-8 минут.
Затем добавить смесь специй и обжарить пару минут.
Добавить все остальные ингредиенты, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
Перед тем как собирать лодочки, дать батату и начинке остыть 10 минут. Разрезать немного батат.
И нафаршировать его подготовленной начинкой.
Сверху полить сметаной и посыпать кинзой.

Фаршированный батат — Пошаговый рецепт приготовления с фото 2025 | Простые и вкусные рецепты в домашних условиях EdimDoma.ru