1. Промойте под проточной водой филе, обмакните бумажными полотенцами. 2. Посолите и поперчите филе с двух сторон, добавьте карри. 3. Тщательно натрите специями и разрежьте филе средними кусочками. 4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, положите в сковороду кусочки филе ската. 5. Обжарьте рыбу с каждой стороны по 1 минуте. Промойте петрушку и порежьте. Украсьте блюдо зеленью и лимоном, подавайте к столу.

Жареный скат - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру