Как производят известный на весь мир швейцарский сыр Грюйер В середине октября Западной Швейцарии заканчивается сезон выпаса коров, молоко которых используется для приготовления этого сыра.Семья Мюрит - сыровары в пятом поколении, занимаются производством сыра по старинной рецептуре. Ежегодно они делают до 200 головок, весом от 25 до 40...