rutxt.ru
11 часов 8 минут назад
Жаркое с грибами и мясом Жаркое с грибами и мясом - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Секрет его вкуса заключается в предварительном обжаривании картофеля и грибов, что придаёт блюду особую текстуру и насыщенность. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, сочные грибы и хрустящий картофель, создавая гармонию вкусов. Подробнее
Жаркое с грибами и мясом
Ингридиенты
- 400 г мяса;
- 400 г картофеля;
- 400 г грибов;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 ст. л. муки;
- зелень, специи.
Инструкция
- В казане тушим мясо, порезанное на кусочки (как на фото).
- Когда мясо подрумянится, добавляем мелко нашинкованный лук и тушим на маленьком огне до золотистого цвета лука.
- Затем добавляем измельченную морковь. Тушим.
- Заливаем наше мясо с овощами водой и варим до полуготовности.
- Обжариваем мелко порезанный картофель на сковороде до слегка золотистой корочки. Добавляем в казан с мясом и овощами.
- Затем следом обжариваем предварительно нарезанные шампиньоны. И так же как и картофель отправляем в казан.
- В отдельной емкости разводим муку и бульон, взятый из казана, в котором готовится наше блюдо. Выливаем в казан полученную смесь к нашим ингредиентам для жаркого.
- Варим жаркое с грибами и мясом до готовности всех продуктов. В конце добавляем все специи и мелко порубленную зелень.
- Приятного аппетита!
Жаркое с грибами и мясом Жаркое с грибами и мясом - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Секрет его вкуса заключается в предварительном обжаривании картофеля и грибов, что придаёт блюду особую текстуру и насыщенность. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, сочные грибы и хрустящий картофель, создавая гармонию вкусов.
