1000.menu
17 часов 57 минут назад
Салат с жареной редькой и мясом: рецепт сытной закуски - 1000.menu Подробнее
Салат с жареной редькой мясом и луком
Ингридиенты
- Зеленая редька - 200 гр
- Лук репчатый - 80 гр
- Мясо - 150 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1. Как сделать салат с жареной редькой и мясом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Редьку тщательно вымойте под проточной водой с помощью щетки или жесткой мочалки. Редьку очистите от кожуры. Красный лук почистите и сполосните, зелень ополосните и отряхните от воды. Красный лук можете заменить на обычный репчатый. Мясо заранее разморозьте и отварите до готовности. О выборе кастрюли для варки и особенностях разморозки читайте по ссылкам ниже.Шаг 2. Как подготовить и выбрать редьку для салата? Зеленую редьку порежьте средней соломкой. Для салата можно взять редьку любого сорта, но лучше всего подойдет зеленая, белая или розовая редька. По этому же принципу можно сделать салат с крупным редисом.Шаг 3. Как нарезать и обжарить лук? Лук нарежьте полукольцами. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, смачивайте луковицу и нож ледяной водой. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Какую сковороду и растительное масло взять для приготовления, читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.. Обжаривайте репчатый лук в течение примерно 2-3 минут, помешивая. Шаг 4. Как обжарить редьку с луком и зачем их остужать? Добавьте в сковороду подготовленную редьку и обжаривайте в течение примерно 4-5 минут, перемешивая, на среднем огне. Снимите сковороду с огня и все хорошо остудите. Готовьте салат только из полностью остывших ингредиентов. Это продлит срок хранения и сделает вкус более ярким и равномерным.Шаг 5. Как объединить ингредиенты для салата с редькой и мясом? Отварное мясо, у меня свинина, но можно взять любое, например, говядину, филе курицы или идейки, порежьте средней соломкой и выложите к овощам. Все посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. При желании его можно заправить сметаной, густым йогуртом или майонезом. Рецепты домашнего майонеза найдете по ссылке под шагами.Шаг 6. Как подавать салат с жареной редькой и луком? Переложите салат на блюдо или в глубокий салатник и подавайте к столу. О может стать как дополнением к основному блюду, так и полноценным ужином или перекусом благодаря своей сытности. Приятного аппетита.
Салат с жареной редькой и мясом: рецепт сытной закуски - 1000.menu
