Курицу хорошо промыть и обсушить. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Тушку натереть солью, перцем, хмели-сунели и измельченным чесноком. Натертую тушку завернуть в фольгу. И поместить на противень в духовку. Запекать 30 мин в духовке, заранее разогретой до 250С. В отдельной мисочке смешать сметану и майонез. * Затем вытащить курицу из духовки, развернуть фольгу и смазать корочку майонезно-сметанной смесью. Форму с курицей поставить обратно в духовку до образования поджаристой корочки и выделения прозрачного сока. Приятного аппетита! * * *

Курочка с хрустящей корочкой – кулинарный рецепт