1000.menu
3 недели 6 дней назад
Сочные биточки с картошкой и сыром рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Сочные биточки с картошкой и сыром
Ингридиенты
- Фарш мясной - 700 гр
- Картошка - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 5 зубч.
- Морковь - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 50 гр
- Сметана - 180 гр
- Подсолнечное масло - 2 стол.л.
- Кетчуп - 120 гр
- Кинза, кориандр - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 200 мл
- Пшеничная мука - 100 гр
Инструкция
- Шаг 1: Тщательно моем и ...Шаг 2: Очищаем все овощи.Шаг 3: Нарезаем мелко лук.Шаг 4: Морковку натереть на крупной терке. Включаем плиту.Шаг 5: Выкладываем лук, пассируем его до прозрачности. Тушим морковку с луком 3 мин. постоянно перемешивая.Шаг 6: Нарезаем картошку кольцами. Выключаем плиту.Шаг 7: В фарш добавляем 2 зубчика чеснока, выдавленного в чесночнице, кориандр 0,5 ч.л., соль и красный перец по вкусу.Шаг 8: Добавляем лук и морковь, тщательно перемешиваем. Шаг 9: Начинаем готовить соус из кетчупа, сметаны, чеснока 3 зуб. выдавленного в чесночнице, специй.Шаг 10: Добавляем черный молотый перец, воды и всё тщательно перемешиваем.Шаг 11: Включаем духовку на 180 градусов. Выкладываем в блюдо слой картошки, добавив немного соли.Шаг 12: Начинаем готовить биточки - небольшие плотные шарики, обваливаем в муке и выкладываем следующим слоем на картошку.Шаг 13: Сверху добавим произвольно оставшуюся картошку.Шаг 14: Заливаем нашим соусом, добавим чёрный перец и слегка подсаливаем. Ставим наше блюдо в духовку на 40 минут.Шаг 15: Натираем сыр твердых сортов на мелкой тёрке и добавляем сверху нашего блюда, при выключенной духовке даем постоять ещё 10 мин.Шаг 16: Вкусное блюдо из обычных продуктов готово! Всем приятного аппетита!
Сочные биточки с картошкой и сыром рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
