cookpad.com
3 недели 5 дней назад
биточки по кишиневски - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Vkusnoe_Menu 🏃♂️ . Биточки по-Кишиневски - покроковий рецепт з фото. Сочное, вкусное мясное блюдо! Готовится быстро! Подробнее
Биточки по-Кишиневски
Ингридиенты
- 1 кг мясного фарша
- 1 яйцо (большое)
- 1 луковица (большая)
- 50 мл молоко
- сливочное масло
- постное масло
- соль, черный молотый перец
- 2-3 яйца
- 100 мл молока
- 6-7 ст л цельнозерновой муки
- хорошая щепотка соли
Инструкция
- Лук режем как для первых блюд. Разогреваем сковороду, добавляем немного сливочного и постного масла. На маленьком огне пережариваем лук до мягкости.
- В фарш добавляем 1 яйцо+молоко+пережаренный лук. Хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
- Делаем кляр: венчиком взбиваем яйца с молоком. Добавляем щепочку соли и постепенно добавляем муку. Количество Муки регулируйте следующим образом: кляр должен получится густым. Чем то напоминает по консистенции густое тесто для блинов.
- Жарим Биточки: столовой ложкой набираем фарш. Руками формируем круглый шарик и опускаем в кляр. Так в мисочку с кляром опускаем сразу 4-5 штук мясных шариков, поливаем сверху кляром, чтобы биточек был полностью закрыт (купаем в кляре). И следующим шагом: выкладываем ложкой поочередно все 5 биточков на разогретую сковороду с постным маслом. Жарим на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
- Биточек можно сразу слегка сплюснуть, чтобы он напоминал отбивную и кляр полностью его покрыл.
- Доводим до готовности биточки в духовке- 10 минут при температуре 180 градусов.
- Готово! Приятного Аппетита!
биточки по кишиневски - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Vkusnoe_Menu 🏃♂️ . Биточки по-Кишиневски - покроковий рецепт з фото. Сочное, вкусное мясное блюдо! Готовится быстро!
