rutxt.ru
03.02.2026, 13:20:22
Салат с консервированной фасолью и копчёной колбасой Подробнее
Салат с консервированной фасолью и копчёной колбасой
Ингридиенты
- 150 г белой консервированной фасоли;
- 80 г копчёной (или полукопчёной) колбасы;
- 1 солёный (или маринованный) огурец;
- 1 варёное яйцо;
- 2 ч. л. французской горчицы;
- 2 ст. л. майонеза;
- молотый чёрный перец, соль - по вкусу;
- несколько перьев зелёного лука.
Инструкция
- Я готовила этот салат с консервированной белой фасолью, её можно заменить на обычную отваренную фасоль (для того чтобы отварить сухую фасоль, предварительно замочите её на ночь в воде, а утром варите при слабом кипении, не добавляя соли, от 25 до 50 минут - зависит от сорта. Соль добавляйте в конце варки, когда фасоль будет уже практически готова. Белая фасоль, особенно "сахарная", варится намного быстрее любой другой).
- Маринованный (или солёный) огурец и копчёную колбасу нарезать на небольшие кубики, выложить в миску.
- Отваренное вкрутую яйцо остудить, а затем очистить и тоже нарезать на небольшие кубики. Консервированную фасоль промыть водой, а затем выложить на сито, чтобы стекла вода. Нарезанное яйцо и консервированную фасоль выложить в салат из копчёной колбасы и огурчиков.
- Мелко нарезанный лук, майонез и французскую горчицу тоже добавить в салат.
- Посолить и поперчить по вкусу получившийся салат.
- Хорошенько перемешать.
- Выложить очень вкусный и сытный салат, приготовленный с консервированной фасолью и копчёной колбасой, в салатник и подать к столу. Это блюдо прекрасно впишется и в повседневное, и в праздничное меню, попробуйте!
- Приятного аппетита!
Салат с консервированной фасолью и копчёной колбасой
