РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Негаснущий экран Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Подготовьте филе минтая. С вечера переложите его из морозилки в холодильник. В этом случае не слишком жирная рыба после приготовления не будет суховатой. Минтай под шубой (gastronom.ru) Шаг 2 Мелко порубите репчатый лук. Натрите на средней или крупной терке морковь. Мелко нарежьте тонкие веточки петрушки и укропа, предварительно удалив грубые стебли. Минтай под шубой (gastronom.ru) Шаг 3 Разогрейте в небольшой сковороде масло. Добавьте лук и морковь. Прогрейте их на небольшом огне, часто перемешивая. Овощи должны стать мягкими: жарить их до сильного подрумянивания не нужно. Минтай под шубой (gastronom.ru) Шаг 4 Нарежьте филе минтая небольшими ломтиками. Переложите в форму среднего размера. Посолите, поперчите. Сверху распределите остывшие лук с морковью. Нагрейте духовку до 190 °C. Минтай под шубой (gastronom.ru) Шаг 5 Соедините сметану и томатный соус. Добавьте измельченную зелень. Приправьте по вкусу солью и перцем. Перемешайте. Залейте соусом минтай с овощами. Запекайте 10 минут. Минтай под шубой (gastronom.ru) Шаг 6 Натрите сыр. Достаньте форму с минтаем. Посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 10 минут. Готовое блюдо оставьте на 10 минут, чтобы соус немного загустел, затем подавайте. Минтай под шубой (gastronom.ru)

gastronom.ru

Минтай под шубой, пошаговый рецепт с фото на 487 ккал Минтай под шубой. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru