povarenok.ru
08.03.2026, 18:19:29
Мясо "К удовольствию гостей" Кулинарный рецепт Подробнее
Мясо "К удовольствию гостей"
Ингридиенты
- Мясо (мякоть свинина, телятина или говядина) — 1 кг
- Кетчуп — 6 ст. л.
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Перец душистый — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Инструкция
- Мякоть (у меня свинина) порезать крупными кусочками (примерно 4 х 4 см). Чеснок измельчить любым удобным для Вас способом. В небольшую кастрюльку выложить кетчуп, мед и измельченный чеснок. На небольшом огне довести смесь до жидкого состояния. Огонь отключаем. Добавляем в смесь растительное масло, соль, перец красный жгучий, перец черный, перец душистый, перемешиваем. Выливаем соус в мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа, периодически помешивая. Выкладываем замаринованное мясо в форму (у меня керамическая, поэтому я ставлю в холодную духовку). Доводим до готовности при 180°С (примерно 40-60 минут). Через 20-25 минут, как только мясо покроется красивой румяной корочкой, закрыть форму фольгой.
Мясо "К удовольствию гостей" Кулинарный рецепт
