1000.menu
26.04.2026, 9:02:28
Куырдак по-казахски рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Куырдак по-казахски
Ингридиенты
- Баранина - 500 гр
- Картошка - 500 гр
- Морковь - 200 гр
- Лук репчатый - 100 гр
- Подсолнечное масло - 50 гр
- Зира - 3 гр
- Молотый кориандр - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Вода - 2 стак.
Инструкция
- Шаг 1:Как сделать куырдак? Приготовьте продукты по списку. Специи можете подбирать по своему вкусу, но обязательный ингредиент - зира, именно она придает блюду особый аромат. Овощи и мясо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Овощи очистите от кожуры.Шаг 2:Мясо нарежьте кусочками. Поставьте на плиту глубокую сковороду или казан, влейте в нее растительное масло, разогрейте его. Обжарьте в разогретом масле мясо, стараясь делать это равномерно, помешивая его лопаткой.Шаг 3:Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь - крупными кусочками.Шаг 4:Добавьте овощи к обжаренному мясу. Всыпьте сухие специи, перемешайте. Жарьте все вместе минут 10, затем добавьте стакан кипятка. Шаг 5:Крупными дольками нарежьте очищенный картофель.Шаг 6:Опустите картофель в казан, добавьте воды до уровня картофеля. Накройте казан крышкой и варите все под крышкой на медленном огне до готовности. Готовность проверяйте, просто пробуя овощи на вкус. Солите и перчите по вкусу. Обратите внимание, что густоту блюда вы можете изменять под себя, доливая воду.Шаг 7:Подавайте куырдак по-казахски горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Куырдак по-казахски рецепт с фото пошагово - 1000.menu
Комментарии