1000.menu
26.04.2026, 9:03:36
Свиные ребрышки с картошкой на сковороде рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Свиные ребрышки с картошкой на сковороде
Ингридиенты
- Свиные ребрышки - 1 кг
- Болгарский перец - 120 гр
- Морковь - 150 гр
- Лук - 200 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Чеснок - 4 зубч.
- Картошка - 600 гр
- Растительное масло - 45 мл
- Вода - 250 мл
- Укроп - 10 гр
Инструкция
- Шаг 1:Как сделать свиные ребрышки с картошкой на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите морковь, картофель и лук, а у болгарского перца удалите семена и плодоножку. Промойте овощи под проточной водой и просушите бумажным полотенцем.Шаг 2:Не нарезайте овощи слишком мелко для этого блюда. Оставьте их крупными, целыми кусочками, чтобы они не развалились, а приготовились вместе с мясом. Нарежьте морковь крупными брусочками.Шаг 3:Лук нарежьте крупными четверть кольцами.Шаг 4:Перец нарежьте крупной соломкой. Шаг 5:Разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном и обжарьте на нем овощи до полуготовности, периодически помешивая. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.Шаг 6:Промойте ребра под проточной водой, просушите и нарежьте вдоль кости. Добавьте кусочки ребрышек к овощам, перемешайте и обжарьте. Пропустите чеснок через пресс, добавьте его в сковороду, посолите, поперчите и приправьте специями на свой вкус. Хорошенько перемешайте ингредиенты. Периодически помешивая, жарьте ребра в течение примерно 25 минут до готовности. Мясо на ребрах должно стать мягким.Шаг 7:Нарежьте картофель крупными кусками. Добавьте картофель в сковороду, залейте водой и тушите ингредиенты до полной готовности картофеля. Когда картофель станет мягким, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте блюдо на 10 минут настояться.Шаг 8:Подавайте свиные ребра с картофелем горячими, украсив при желании веточкой укропа. Приятного аппетита!
Свиные ребрышки с картошкой на сковороде рецепт с фото пошагово - 1000.menu
