gastronom.ru
21.05.2026, 5:10:02
Шведская маринованная сельдь, пошаговый рецепт с фото на 389 ккал Шведская маринованная сельдь. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru Подробнее
Шведская маринованная сельдь
Ингридиенты
- Сельдь слабосоленая
- Яйцо куриное (желток)
- Горчица
- Сахар-песок
- Лимонный сок
- Масло растительное рафинированное
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- У сельди удалите голову. Сделайте продольный разрез по брюшку и выпотрошите рыбу.
- Ножом проведите вдоль хребта и удалите верхний плавник. Начиная с головы, снимите тонкую кожицу. Разделите сельдь на 2 филе. Удалите хребет и реберные кости. Выньте мелкие косточки. Нарежьте филе кусочками.
- Приготовьте горчичный соус. В блендере взбейте желтки с горчицей и сахаром, добавьте лимонный сок. Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой масло, приправьте солью и перцем. Залейте сельдь и поставьте в холодильник минимум на 2 ч.
Шведская маринованная сельдь, пошаговый рецепт с фото на 389 ккал Шведская маринованная сельдь. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru
