povarenok.ru
08.06.2026, 14:06:48
Соленые сырники с зеленью – кулинарный рецепт Подробнее
Соленые сырники с зеленью
Ингридиенты
- Творог (творог 5%) — 160 г
- Желток яичный — 1 шт
- Пармезан — 30 г
- Зелень (петрушка, укроп) — 1/2 пуч.
- Мука рисовая — 20 г
- Масло сливочное — 20 г
- Сметана — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный
Инструкция
- Приготовьте все ингредиенты по списку Творог желательно брать сухой или отжать через марлю от лишней влаги. Для сырников творог перетрите деревянной толкушкой или же протрите через сито. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. В творог добавьте желток, натрите сыр, добавьте рисовую муку, соль, немного черного перца и зелень. Все хорошо перемешайте. Сделайте из творожной массы шарики размером с яйцо, придайте им плоский вид, округлите, сформируйте сырники. В сковороде с антипригарным покрытием, я готовлю на качественной сковороде ТМ Кукмара, растопите сливочное масло. Сырники обваляйте в рисовой муке, лишнюю муку стряхните и обжарьте до румяной корочки. Сырники изумительно сочетаются с красной рыбой! Тандем сырников с красной рыбой просто бомбический! Очень кстати будет к сырникам сметана. Подавать сырники горячими, так лучше раскрывается их вкус. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Соленые сырники с зеленью – кулинарный рецепт
