Физик Зенченко: в жару еду надо перевозить в термосумках с аккумуляторами холода. Летняя жара оборачивается не только дискомфортом для человека, но и серьёзным испытанием для продуктов. То, что в холодильнике спокойно хранится несколько дней, на кухонном столе в жаркую погоду может стать небезопасным уже через несколько часов. Читать далее