gastronom.ru
10.06.2026, 4:45:30
Картофельная запеканка с паштетом и овощами Попробуйте сделать картофельную запеканку с овощами в духовке и подать ее на обед и ужин. Вы удивитесь, насколько это простое и комфортное блюдо. Сочетание продуктов при этом универсальное, многие из них точно найдутся в холодильнике. Картофельные запеканки — популярный жанр русской кухни. Подробнее
Картофельная запеканка с паштетом и овощами
Ингридиенты
- Картофель
- Овощная смесь замороженная
- Паштет постный нутово-свекольный
- Лук репчатый
- Томатная паста
- Чеснок
- Бульон овощной
- Масло кокосовое
- Масло оливковое
- Травы итальянские
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Картофель крупно нарежьте, отварите до готовности, около 20 минут. Слейте отвар. Разомните картофель в пюре. Добавьте кокосовое масло, посолите и поперчите по вкусу.
- Мелко нарежьте лук и чеснок и пассеруйте на оливковом масле до мягкости. Добавьте томатную пасту и готовьте 5 минут.
- Влейте в сковороду овощной бульон и добавьте замороженные овощи. Тушите еще 5 минут. Снимите с огня. Добавьте постный паштет. Приправьте итальянскими травами, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте духовку до 200 °С. Разложите паштет с овощами по порционным формочкам. Сверху выложите картофельное пюре. Запекайте 10–15 минут, до румяной корочки.
Картофельная запеканка с паштетом и овощами
Попробуйте сделать картофельную запеканку с овощами в духовке и подать ее на обед и ужин. Вы удивитесь, насколько это простое и комфортное блюдо. Сочетание продуктов при этом универсальное, многие из них точно найдутся в холодильнике. Картофельные запеканки — популярный жанр русской кухни.
