gastronom.ru
10.06.2026, 4:46:49
Гречка с грибами шампиньонами и луком Простое и очень вкусное блюдо — гречка с грибами шампиньонами и луком. Готовится быстро из того, что есть в домашних запасах. Оно обеспечит вас полноценным питанием во время поста, его можно подавать на обед и на ужин, брать с собой на работу в контейнере. Подробнее
Гречка с грибами шампиньонами и луком
Ингридиенты
- Гречневая крупа (продел)
- Шампиньоны свежие
- Лук репчатый
- Масло растительное рафинированное
- Перец чёрный молотый
- Соль
- Петрушка
Инструкция
- Чтобы приготовить дома постное блюдо — гречку с грибами шампиньонами и луком, вам понадобятся самые доступные продукты: крупа гречневая, грибы шампиньоны свежие, лук репчатый, масло растительное, соль и черный молотый перец.
- Сначала промойте гречневую крупу, положите ее в кастрюлю и залейте холодной водой в пропорции 1:2. Доведите до кипения, посолите, убавьте огонь и варите крупу под крышкой до полуготовности 15‒20 мин.
- Острым ножом нарежьте очищенный репчатый лук мелкими кубиками. Свежие шампиньоны аккуратно протрите влажной салфеткой. Не мойте их, а сразу нашинкуйте тонкими пластинами.
- Разогрейте на большой сковороде 2‒3 ст. л. растительного масла. Выложите сначала лук и готовьте на среднем огне до прозрачности 3 мин. Не забывайте перемешивать лук, чтобы не пригорел.
- Добавьте на сковороду к луку нарезанные пластинами шампиньоны. Жарьте 3‒5 мин до появления жидкости из грибов. Не выпаривайте жидкость, она пригодится для тушения речки. Посолите, посыпьте черным молотым перцем, перемешайте.
- Затем добавьте на сковороду с луком и шампиньонами отваренную до полуготовности гречку, снова все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте на тихом огне еще 10 мин.
- Выключите огонь и дайте готовому блюду постоять под крышкой 10 мин. Затем посыпьте гречку с грибами шампиньонами и луком нарезанной свежей зеленью и подавайте.
Гречка с грибами шампиньонами и луком
Простое и очень вкусное блюдо — гречка с грибами шампиньонами и луком. Готовится быстро из того, что есть в домашних запасах. Оно обеспечит вас полноценным питанием во время поста, его можно подавать на обед и на ужин, брать с собой на работу в контейнере.
