gastronom.ru
10.06.2026, 4:57:35
Фруктовые мешочки с медом Фруктовые мешочки с медом — рецепт, который придется очень кстати, если вам внезапно захотелось домашних сладостей, а долго трудиться на кухне нет ни времени, ни желания. Подробнее
Фруктовые мешочки с медом
Ингридиенты
- Персик
- Слива
- Яблоко
- Сахар коричневый
- Мед
- Мята свежая
Инструкция
- Фрукты хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Персики, сливы и яблоки нарежьте дольками, не снимая кожицы (чтобы кусочки держали форму при запекании). Перемешайте все вместе, чтобы получилось ассорти, и разделите на 4 равные порции. Мяту промойте, лишнюю воду стряхните.
- Из фольги вырежьте 4 квадрата со стороной примерно 30 см. Этого хватит, чтобы собрать просторный мешочек, в котором запеченные фрукты с медом не потеряют ни капли вкусного сока. В центр каждого квадрата выложите фруктовые дольки и несколько листиков мяты: три-четыре листочка на порцию.
- Присыпьте каждую порцию коричневым сахаром и полейте медом. Если мед густой, заранее слегка подогрейте его. Поднимите концы фольги вверх и плотно скрутите, чтобы получился герметичный мешочек: внутри обязательно должен оставаться небольшой воздушный карман.
- Разогрейте духовку до 200 °C. Переложите мешочки на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 10-12 минут. К этому моменту фрукты должны стать мягкими, а сок внутри — закипеть и начать активно булькать. Если готовите на углях, уложите мешочки прямо на них и ориентируйтесь на то же время.
- Аккуратно вскройте мешочки ножницами или острым ножом, стараясь не обжечься горячим паром. Подавайте сразу, пока фрукты не остыли и мед не сильно загустел. Если есть возможность дополнить десерт шариком пломбира или взбитыми сливками, будет совсем хорошо.
Фруктовые мешочки с медом
Фруктовые мешочки с медом — рецепт, который придется очень кстати, если вам внезапно захотелось домашних сладостей, а долго трудиться на кухне нет ни времени, ни желания.
